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Familiengeführt seit über 100 Jahren – Brüder übernehmen traditionsreiche Bäckerei und Konditorei Bauerfeind im Erzgebirge

Für Andreas Bauerfeind erfüllte sich dieses Jahr ein Wunsch, den etliche Unternehmer und Unternehmerinnen hegen: Mit Ausblick auf den Ruhestand konnte er seinen Betrieb an die eigenen Kinder übergeben. Seine zwei Söhne waren bereits mit der Berufswahl in die familiären Fußstapfen getreten: Während sich Norman Bauerfeind zum Bäckermeister ausbilden ließ, legte sein Bruder Erik die Meisterprüfung zum Konditor ab. Damit ergänzen sich beide fachlich optimal. Heute gehört ihnen die Bäckerei und Konditorei, die in der Bahnhofstraße 9 in Hohndorf alteingesessen ist. Im Jahr 1910 richtete ihr Ururgroßvater hier ein Tanzcafé ein und servierte schon damals hausgebackene Kuchen und Torten. Die folgenden Generationen führten sein Erbe fort – so auch die Bauerfeind-Brüder.

Norman und Erik Bauerfeind schreiben zugleich ein neues Firmenkapitel. Das zeigt sich besonders repräsentativ im Stammhaus, das nach umfangreichen Umbauarbeiten in neuem Glanz erstrahlt. Neben der Inneneinrichtung wurde die technische Infrastruktur auf den neuesten Stand gebracht. Zudem erweiterte man das Geschäft um einen Imbissbetrieb mit warmen Speisen. Daher galt es für die Nachfolger, gleichzeitig die Übernahme und die Neuinvestitionen zu finanzieren. Für dieses kapitalintensive Unterfangen bündelten die Erzgebirgssparkasse und die BBS ihre Ressourcen. Bei ihrer Wirtschaftsplanung wurden die Bauerfeinds außerdem von der Dresdner Unternehmensberatung Leitwerk unterstützt, die den Finanzierungsdeal mit einfädelte.

Bildquelle:  CIS – Webdesign & Internetmarketing

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